Представление о современном хорошем ресторане или кафе не ограничивается наличием кухни с редкими изысканными блюдами, высоким уровнем обслуживания клиентов, стильным интерьером и интересной вечерней шоу-программой.
Одним из обязательных условий, предъявляемых сегодня к сфере ресторанного бизнеса, является обеспечение очищенной водой, соответствующей санитарно-гигиеническим нормам и требованиям России и Евросоюза. Это относится как к питьевой воде, так и предназначенной для хозяйственно-бытовых целей.
Роскошь или необходимость?
Чистая питьевая вода – вопрос, особенно актуальный для владельцев кафе и ресторанов. Если источником является скважина или колодец, то проводить комплексную водоподготовку и применять различные фильтрационные установки – в первую очередь необходимость, ведь именно здесь она кишит микроорганизмами и бактериями.
Кроме того, современные реалии таковы, что очистки требует даже вода для котельной, поскольку она сводит к минимуму вероятность появления коррозии и накипи на дорогостоящем оборудовании.
Что такое очистка воды для ресторанов?
Водоподготовка для ресторанов и кафе представляет собой комплекс мер (технологических процессов) по обработке воды, поступающей из природного источника, в результате которого получается качественный продукт, соответствующий нормам СанПиНа.
Весь процесс состоит из поэтапного очищения:
осветление и обесцвечивание – процеживание и освобождение от взвешенных частиц, окрашенных коллоидов и растворенных примесей с применением макро- и микрофильтрации;
- умягчение – удаление солей жесткости (ионов кальция и магния) с помощью нанофильтрации или ионного обмена;
- обессоливание и опреснение – устранение лишнего количества солей методом дистилляции, ионного обмена или обратного осмоса;
- избавление от газов, окисей меди и железа при помощи фильтров, термических и химических методов;
- биологическая очистка – обеззараживание посредством ультрафиолетового облучения, озонирования и хлорирования;
- улучшение качества питьевой воды методом удаления из нее компонентов, придающих неприятный запах и вкус.
Кто этим занимается?
Компания AQUASOLT, специализируется в области водообработки, использующие инновационные разработки и высокотехнологичное оборудование для эффективного решения возникающих проблем.